গুয়াহাটিঃ খাদ্য সুরক্ষা বিভাগ মহানগরীর পানবাজার এলাকায় থাকা বিখ্যাত রেবতী চাট হাউসকে শনিবার একটি নির্দেশ দিয়েছে নূন্যতম স্বাস্থ্যসম্মত পরিবেশ বজায় রাখতে ব্যর্থ হওয়ার জন্য। খাদ্য সুরক্ষা বিভাগ আরও নির্দেশ দিয়েছে রেস্তোরাঁটি সাতদিন বন্ধ রাখতে যাতে এই সময়ের মধ্যে তারা রেস্তোরাঁটি যথাযথভাবে পুনসংস্কার করতে পারে।
খাদ্য সুরক্ষা বিভাগের কর্মীরা রেস্তোরাঁটি পরিদর্শনকালে দেখতে পেয়েছেন রেস্তোরাঁর রান্না ঘরের ভিতর একেবারেই অপরিষ্কার এবং ভিতরে আসা যাওয়ার পর্যাপ্ত জায়গা নেই। তাছাড়া রেস্তোরাঁর মেঝে,সিলিং এবং ওয়াল ইত্যাদি যথাযথভাবে দেখভাল করা হচ্ছে না। এছাড়া ‘বাসনকোসন এবং অন্যান্য সরঞ্জাম নোংরা ও সেগুলি পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন নয়’। বিভাগের একজন কর্মকর্তা একথা জানিয়েছেন।
‘রেস্তোরাঁয় জল সঞ্চয় করে রাখার ট্যাংকটিও সাফ সুতরো নয় এবং সেটি রেস্তোঁরার বাইরে একটি খোলা জায়গায় ফেলে রাখা হয়েছে। এর ফলে যেকোনও সময়ে জল দূষিত হওয়ার সম্ভাবনা উড়িয়ে দেওয়া যায় না’-উল্লেখ করেছেন ওই কর্মকর্তাটি।
স্বাস্থ্য বিভাগের জয়েণ্ট ডিরেক্টরের কার্যালয় থেকে ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ড অ্যাক্ট ২০০৬-এর ৩২ ধারার অধীনে রেস্তোরাঁর সত্ত্বাধিকারীকে ওই নোটিশটি ইস্যু করা হয়েছে। সাত দিনের মধ্যে রেস্তোরাঁর মান উন্নত করতে বলা হয়েছে নোটিশে।
অন্যান্য খবরের জন্য পড়ুনঃ গুয়াহাটির বিভিন্ন স্থানে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে চড়া দামে মাংস বিক্ৰি চলছে